Recettes du jambon persillé | Les recettes les mieux notées

Name: Jambon persillé
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 1 bouquet de persil; 5 gousses d'ail; 2 c à s de moutarde de Dijon; 2 c à s de vinaigre de vin blanc; Sel; Poivre; 1 pincée de noix de muscade râpée; Des échalotes; Grains de poivre noir; 25 cl de vin blanc; 1 beau pied de veau, coupé en deux; 2 oignons piqués d'un clou de girofle; 2 carottes; 1 bouquet garni; 1 jambon cru demi-salé d'environ 3 kg

Recettes du jambon persillé : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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