Pour réaliser une julienne de carotte, il vous faudra éplucher vos carottes et les détailler en petites lanières. Vous pouvez également faire la même chose avec des courgettes et du céleri pour obtenir une julienne de légumes. Il ne cous restera plus qu'à les cuire quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Et vous, quel est votre secret pour réussir une julienne ?
Poêlée de courgettes et carottes en julienne
Une julienne délicieuse et rapide à préparer à base de courgette et de carottes.
Kimpira de carotte
Fines juliennes de carotte légèrement caramélisées dans de la sauce soja et du mirin puis saupoudrées de graines de sésame bondes. Parfait pour intégrer à votre ben1
Julienne de courge pleine de naples, courgettes et carottes
Peler les légumes, les râper avec une râpe à gros trous.Dans une sauteuse, mette un filet d'huile d'olive, y faire revenir une échalote et quelques gousses d'ail, y1
Tofu roti à l'orange, julienne de carottes
Avec cette recette, le tofu prend du goût tout en légèreté !
Carottes à l'italienne
C'est mon père qui a découvert cette recette quand j'étais petite. C'est un plat complet et délicieux.
Saumon et sa julienne de carottes
Une recette Thermomix.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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