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Julienne de carottes

Pour réaliser une julienne de carotte, il vous faudra éplucher vos carottes et les détailler en petites lanières. Vous pouvez également faire la même chose avec des courgettes et du céleri pour obtenir une julienne de légumes. Il ne cous restera plus qu'à les cuire quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Et vous, quel est votre secret pour réussir une julienne ?