Langoustines royales rôties à la poutargue et Risotto au safran et coques sautées au curry
Une recette de Gilles Poyac extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Vous regardez : Croustillants de langoustine en kadaïf
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Chartreuse de pommes de terre aux langoustines
Ce plat de résistance est idéal pour les fêtes. Les langoustines se marient très bien avec les pommes de terre.
Petites brochettes de langoustines accompagnées
Des brochettes de langoustines aux épinards.
Langoustines en nage anisée
Un potage étonnant et très agréable en bouche.
Légumes primeurs, huile de carapaces, langoustine royale, joues de raies caramélisées et jaune doux en écume de rouille
Cette recette remporte le 5ème prix du concours "Le printemps des légumes".
Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée
Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et là…
Langoustines en croquant de légumes, radis, navet, roquette déglacés au Xérès, huile d'olives en poêlon chaud
Christophe Dié, chef du restaurant Le Jardin à l'Hôtel de Mougins, vous propose une recette pleine de parfums !
Espuma de homard et langoustines
une délicieuse recette !
Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
Une recette faisant appel aux contrastes entre le chaud et le froid et le cru et le cuit.
Escalopes sur lit de poireaux, champignons et langoustines
Un repas fondant melangeant viande et crustacées.
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