Cuisses de lapin au Zaatar et racines rôties.

Des cuisses de lapin aux épices douces entourées de légumes rôtis moelleux et croquants.

Mille-feuille de lapin confit et poivrades à la barigoule

C'est la saison des poivrades, profitons-en, alors une petite recette pour les cuisiner et les présenter sous forme de Mille-feuille. Un côté croustillant avec les feuilles…

Râble de lapin farci au basilic, tomates séchées et piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre aux olives noires et crème de parmesan

Une assiette savoureuse aux notes provençales, qui demande certe un peu de préparation, mais vous serez agréablement surpris mar le moelleux de la chair du lapin.

Salade multicolore au lapin confit

Une salade fraîche, croquante, pleine de goût, et dont les couleurs ouvrent l'appétit !

Râble de lapin farci aux noisettes, petits rosés et herbes fraiches, poêlée de girolles au persil plat, carottes fondantes et petits pois frais, jus aux herbes

Un plat aux saveurs automnales qui permet d'apprécier les champignons de sainson et les noisettes du lot-et-Garonne.

Lapin confit

Linguine sauce à la gibelotte de lapin

Pâtes fraîches faites maison surmontées d'une sauce de gibelotte de lapin aux olives noires.Cette recette remporte la 2eme place du Concours Viva Pasta.

Potimarrons "surprise"

Une idée inédite, un plat qui surprendra vos invités, avec des ingrédients de 1 èr choix!