• Connexion
  • Inscription
Lapin

Le lapin on n'y pense pas suffisamment mais sa chair est fine et tendre, elle se prête à de nombreuses préparations. Rôti, en sauce, en terrine ou en rillettes, il est toujours très apprécié. Il apprécie les saveurs sucrées salées, cuisiné aux pruneaux par exemple. De préférence, choisissez un lapin fermier qui aura la chair plus ferme et savoureuse.


Tajine de lapin au cidre et pruneaux

Tajine de lapin au cidre et pruneaux

Un lapin cuit lentement dans un jus fruité avec ses pommes de terre fondantes, tout un programme...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
13 avis
Civet de lapin

Civet de lapin

Un civet de lapin fermier

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
43 avis
Lapin à la bière

Lapin à la bière

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
35 avis
Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

Une rillette maison ou mais une rillette de lapin ? testez celle ci qui ne demande pas tant que ça de technique et qui vous plaira sans doute !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
35 avis
Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré

Rillettes de lapin light au Cognac de l'ile de Ré

Ces rillettes sont un délice. Elles sont parfumées, légères et très digestes. Et, parce qu'elles sont conformes à l'éthique…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
36 avis
Lapin aux deux moutardes

Lapin aux deux moutardes

A servir avec du vin de Chablis !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
23 avis
Lapin au pain d'épices

Lapin au pain d'épices

Recette facile à réaliser demandant peu de travail pour un succès garanti.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
11 avis
Cuisses de lapin au barbecue

Cuisses de lapin au barbecue

Les cuisses de lapin sont bien tendres cuites de cette façon.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
11 avis
Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac

Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac

Cette terrine est très festive et marie plusieurs saveurs. Servie avec un confit d'oignons si possible fait maison, ce sera un vrai délice! L'idéal…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
19 avis
Gigolettes canailles

Gigolettes canailles

Gigolettes marinées au jus d'orange.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
  • <<
  • < Précédent
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • Suivant >
  • >>