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Lapin

Le lapin on n'y pense pas suffisamment mais sa chair est fine et tendre, elle se prête à de nombreuses préparations. Rôti, en sauce, en terrine ou en rillettes, il est toujours très apprécié. Il apprécie les saveurs sucrées salées, cuisiné aux pruneaux par exemple. De préférence, choisissez un lapin fermier qui aura la chair plus ferme et savoureuse.


Lapin aux poivrons maison

Lapin aux poivrons maison

Une délicieuse compotée de poivrons de deux couleurs avec du lapin, à déguster froid ou chaud.

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Lapin à la moutarde et au cidre

Lapin à la moutarde et au cidre

Pour changer un peu je mets du cidre plutôt que du vin blanc !

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12 avis
Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

C'est une recette délicieuse, rapide, équilibrée, et peu calorique, car cuisson sans matières grasses, idéal pour les personnes faisant attention à leur ligne !

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26 avis
Lapin aux olives maison

Lapin aux olives maison

Une recette bien goûteuse et légère

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Terrine au lapin de ma grand-mère

Terrine au lapin de ma grand-mère

le recette trouvée dans les affaires de ma grand mère .Une entrée délicieuse

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16 avis
Lapin aux pruneaux inratable

Lapin aux pruneaux inratable

Une recette revisitée avec des gnocchis en forme de pruneaux.

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7 avis
Filets de lapin en faritas

Filets de lapin en faritas

Faritas de lapin à déguster entre amis...Lapin de France

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6 avis
Lapin dans la garrigue

Lapin dans la garrigue

Une recette gourmande qui rassemble tous les parfums et toutes les saveurs du midi

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