Lapin bonne femme
Une recette de lapin avec des ingrédients simples mais qui deviennent de véritables alliés du lapin...
Le lapin fait partie de la famille des Lépuridés. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres, ils naissent aveugles et nus, et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d'une semaine avant de sortir à l'air libre.
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Lapin chasseur (Provence)
Recette du Lapin Chasseur, plat familial facile à réaliser.Choisir un beau lapin fermier un peu ferme.
Lapin vin blanc, champignons et carottes
Lapin bien mijoté, très facile à réaliser.
Ragoût de lapin
Le ragoût de lapin se prépare simplement et facilement avec les moyens du bord. Cette recette de ragoût de lapin devrait satisfaire petits et grands.
Lapin sauce matelote
Une recette facile qui met les papilles en éveil !
Lapin bonne sauce
Rables et gigolettes de lapin rissolés puis longuement mijoter dans une sauce à base de crème fraîche.
Lapin à la moutarde revisité
Une autre façon de voir le lapin qui sort des classiques
Lapin au cidre et lardons
Plat convenant à toute la famille et peu onéreux.
Lapin à la normande
Un régal à partager en famille ou entre amis.
