Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert
Lotte enveloppée de poitrine fumée poêlée terminée au four servie avec une sauce a base de poivrons,échalotes,champignons,poivre vert et crème
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Salade de radis aux lardons et œufs durs
Une salade originale et bon marché, parfaite pour l'été!
Brochette méli-mélo
Un mélange de viandes et un peu de légumes font de ces brochettes un véritable succès quand j'ai des invités !A goûter absolument ! les brochettes que l'on a l'habitude…
Noix de Saint Jacques lardées
Noix de Saint Jacques lardées.
Ragoût de chevreuil
Un plat familial...
Chicons aux lardons
Lamelles de chicons (endives) accompagnées de lardons fumés et crème fraîche.
Crépinette de porc
Une recette que petits et grands adoreront !
Pâté de lapin de garenne
Un pâté maison, comme le faisaient nos mamies.
Bécasses au foie gras
Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.
Saint Jacques au lard
Brochettes de st jacques enroulée dans une fine barde de lard
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