Comté, poivron, safran
Sur un Comté un peu intense, poser une lamelle de confiture de poivron au safran. Le moelleux de la confiture va se marier tout de suite avec la pâte du Comté. Le salé…
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Fines lasagnes de caviar d'aquitaine, jeunes poireaux à la goutte d'huile d'olive vierge
Une recette de Didier Aniès extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Poulet aux noix de cajou facile
Un sucré et salé du tonnerre, accompagné avec du riz c'est une tuerie !
Saumon de Norvège fume en bouquet garni estival
Légumes de saison entourés d'une tranche de saumon de Norvège fumé.
Brochettes de Coraya Suprêmes, asperges vertes et pecorino
Des brochettes terre-mer très gourmandes gratinées au fromage de brebis.
Brochettes poireaux et Petits Coraya
Petites brochettes de billes de flans au petit coraya et aux poireaux, intercalées avec des tomates cerises, accompagnées d'une petite sauce citronnée.
Nems de courgette façon berbère
Une façon originale de revisiter le couscous !
Velouté de laitue, tomate farcie aux lardons
Une entrée toute en couleur.
Poulet aux petits légumes
Pour les repas de familles entre gourmands.
Riz djerbien du monde
Un riz avec pleins de légumes.
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