Ail confit de Lomagne
J'utilise très souvent dans ma cuisine de l'ail confit et j'en ai toujours un bocal dans le réfrigérateur de ma cuisine. L'ail cuisiné ainsi devient pulpe d'ail que j'utilise…
Velouté de potiron, bruschetta façon tartare de crevettes
Un velouté de potiron légèrement relevé au curry, accompagné d'une tartine façon tartare mayonnaise, crevettes, herbes aromatiques…
Potiron confit
Cette recette est parfaite pour les hommes souhaitant impressionner leur partenaire, pour les femmes qui veulent faire découvrir les légumes à leurs enfants, pour les…
Légumes confits en croûte de thon
Une variation du célèbre crumble. Le thon est incorporé dans la pâte à crumble, surprenant et délicieux !
Salade de pâtes aux légumes confits
Une recette pleine de couleurs et de soleil : des tomates et des artichauts confits, des aubergines grillées, des champignons de Paris et des pignons dorés,…
Confit de ratatouille
Mon confit de ratatouille se mange aussi bien froid que chaud.....même les enfants adorent!
Kabocha (potiron japonais) confite
Morceaux de kabocha cuits dans un bouillon typiquement japonais à base de sauce soja, mirin, sucre et sel.
Légumes confits
Une recette pleine de parfums et de couleur ! Merci à Frédéric Dubern...
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