Muffins aux panais
Le panais remplace la carotte, pour un succès garanti.
Vous regardez : Velouté de panais, mousse chorizo
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Purée de panais au chèvre
Un légume oublié et du chèvre : une alliance savoureuse.
Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras
Velouté controversé J'avoue qu'il m'arrive d'avoir des idées farfelues, mais quand je les trouve bonnes, je les défends ! C'est le cas notamment de mon velouté de réveillon…
Soupe de panais et ses pétales
J'avais très envie de réaliser une soupe avec des Panais mais je ne savais pas vraiment ce que j'allais ajouter ensuite pour la rendre plus jolie et plus goûteuse.En…
Tagliatelles de topinambours, sauce aux noix de l'Aveyron et au Roquefort Papillon
Associés dans une sauce gourmande, noix de l'Aveyron et Roquefort Papillon parfument des lamelles de topinambours cuites à la vapeur,pour composer une recette rapide…
Salade de topinambours maison
Salade froide de topinambours pomme de terre et saumon
Flan de potimarron au Saint Jacques
Un flan de luxe pour une belle occasion !
Dinde aux légumes oubliés
Aussi délicieux le jour même que réchauffée ce plat est facile à préparer et les invités en redemandent toujours
Ecrasé de topinambour à la vanille
Un fabuleux mélange qui se marie volontiers avec une viande blanche.
Cocotte de dinde aux légumes d'hiver et fruits secs
Un tajine parfumé accompagné de légumes et de fruits secs, une recette sucrée salée
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