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Lentilles vertes

Voilà un aliment qui, sous des dehors simples, fait l'unanimité : la lentille verte ! Appréciée des amateurs de viande pour son accord parfait avec la saucisse de Morteau ou le petit salé, la lentille verte est aussi depuis longtemps un des incontournables de la cuisine végétarienne où elle se décline dans toutes les variantes possibles du dhal. Sa saveur douce lui permet d'accueillir toutes les fantaisies et tous les accords, de la douceur de la carotte à la chaleur de l'ail, en passant par la pointe d'acidité de la tomate.


Burger de lentilles à la Mayonnaise

Burger de lentilles à la Mayonnaise

Une version revisitée du burger ! Vous allez adorer !Une recette proposée par Rose du blog 'Rose & Cook'.

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Lentilles mijotées aux légumes

Lentilles mijotées aux légumes

Certains pourraient se poser cette question mais une chose est sûre les lentilles sont reines quand il fait glacial dehors. Cuisinées avec des petits légumes, servies…

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Ragoût de lentilles vertes du puy

Ragoût de lentilles vertes du puy

Cette recette de lentilles est la meilleure que j'ai jamais mangée. Essayez-là, vous ne serez pas déçu !

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