Dos de lieu noir parfumé au cumin
Du lieu noir, du cumin... pour le parfum on est bien ! Cette recette remporte la 9ème place du concours Passion poissons.
Vous regardez : Pavé de lieu à la verveine et son risotto
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Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert
La sauce à la Fourme d'Ambert vient relever le poisson dans cette recette très gourmande.
Comme un gâteau de lieu jaune, savarin quinoa et betterave, salade fraîche croquante et coulis betterave soja
La recette de Sébastien, vainqueur du concours Ofimer 2008 !
Lieu en robe de bal dorée à l'ail
Des croquettes délicieuses pour nos petits matelots
Filets de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard
Assez fin, le mariage du jambon fumé et du poisson relevé par le goût de crustacé est un vrai délice.
Filets de lieu noir au cuit vapeur
une recette de poisson très légère et simplissime à préparer
Dos de lieu jaune au beurre biologique Grand Fermage
Un mélange entre les agrumes et le poisson excellent mais recette assez longue à réaliser
Verrines fraise, pistache, spéculoos et crème légère
Pour une dizaine de petites verrines.
Filet de lieu jaune au coco, compote de tomate au paprika et quinoa
Une nouvelle façon de manger du poisson, avec un délicieux mélange de sucré-salé.
Duo de saumon et lieu en vapeur d'algues
Un mariage entre les poissons et les algues.
