Pâté de lièvre fait maison
Vous aimez le pâté et vous voulez en cuisiner à la maison ? Cette recette à base de lièvre, de lard et de veau est un jeu d'enfant.…
Vous aimez le pâté et vous voulez en cuisiner à la maison ? Cette recette à base de lièvre, de lard et de veau est un jeu d'enfant.…
Le civet de lièvre fait partie des indémodables de la gastronomie française. Servi pour pendant les fêtes de fin d'années, cette recette…
Recette alsacienne : Hasepfeffer
Lièvre farci au foie gras et à la truffe
La recette classique de préparation du lièvre.
Du lièvre mijoté à la bière, avec des oignons, des échalotes, des raisins sec et des pruneaux.
Tendre et savoureux, un plat incontournable pour tous les amateurs de chasse.