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Lotte aux épices

La lotte peut être grillée à la poêle ou la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute.


Nage de lotte au curry et coco

Nage de lotte au curry et coco

Une recette proposée par Les Traiteurs de France.

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Sbrinz AOC, lotte dorée et curry jaune

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Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales…

Colombo de lotte

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Un ragoût de lotte, plein d'épices.

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