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Lotte en sauce
Joues de lotte au boursin

Joues de lotte au boursin

Dans une béchamel assez épaisse faire fondre un fromage Boursin ail et fines herbes, puis faire cuire des joues de lotte, remuer doucement une 10aine de mn, servir avec…

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Blanquette de lotte au champagne

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Cette blanquette de lotte pour recevoir ceux que nous aimons.

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Lotte aux épices douces et coco

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Lotte au lait de coco et épices douces avec ses carottes à la cannelle

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Tandoori de pommes de terre et lotte

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Toute l'originalité de cette recette repose sur la présence de la délicieuse pâte à tandoori dont les cuisiniers de l'Inde enduisent volailles et poissons, avant de les…

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