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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons maison

Macarons maison

De beaux macarons trés bon.

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Macarons noix de coco

Macarons noix de coco

Une recette proposée par Cedus Le sucre.

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Macarons à la soupe de fraises

Macarons à la soupe de fraises

Découvrez la soupe de fraises en macarons. Un pur bonheur ...

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Tarte au citron meringuée servie en macarons

Tarte au citron meringuée servie en macarons

Il s'agit d'un macaron garni d'une crème au citron, d'éclats de sablés Spéculoos et d'une meringue italienne dressée à la poche…

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Macarons caramel au beurre salé

Macarons caramel au beurre salé

Une douceur caramel avec une pointe de sel, pour les amoureux de la Bretagne !

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Macaron Fondant

Macaron Fondant

L'alliance du croquant et du fondant réunie dans un macaron Ce macaron est rempli d'une délicieuse crème aérienne à base de pêches... Le macaron fond dans la bouche,…

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Macarons aux cacahuètes

Macarons aux cacahuètes

Ah la la, que dire sur ces petites merveilles, ces macarons aux cachuètes qui fondent à la bouche et qui laissent vos papilles en halène. Ces macarons…

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