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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons chocolat After Eight

Macarons chocolat After Eight

Un macaron alliant la menthe, le chocolat, et le célèbre petit palet carré, qui fond tout en douceur sous la bouche... Et une présentation…

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Macarons chocolat orange

Macarons chocolat orange

L'harmonie subtile d'un chocolat noir doux et fondant associé à l'intensité de tendres pépites à l'orange et à la légère sensation craquante des amandes effilées.

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Pièce montée de macarons

Pièce montée de macarons

Macarons 3 parfums : caramel beurre salé, cassis et citron, piqués sur un cube en polystyrène décoré.

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Les macarons au carambar

Les macarons au carambar

Une recette délicieuse qui promet un véritable retour en enfance. 

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Macaron 'Feu de camp'

Macaron 'Feu de camp'

Un goût de feu de bois, de guimauve grillé et de biscuit graham.On sent presque les vacances, guitare à la main autour du feu !Un p'tit goût du Québec !

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Macaron gingembre citron

Macaron gingembre citron

De délicieux macarons alliant, le sucré avec la coque, l'acidité avec le citron et le gingembre apporte une touche poivrée très agréable.

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Macarons citron romarin

Macarons citron romarin

Une recette proposée par Cedus Le Sucre.

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