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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


L'éclair, macaron à la fraise

L'éclair, macaron à la fraise

Une recette très bonne pour vos convive et qui change de l'éclair traditionnel.

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Macarons au caramel beurre salé

Macarons au caramel beurre salé

Des macarons au caramel beurre salé, de véritables macarons relevés et terriblement délicieux...

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Macarons parisiens

Macarons parisiens

Des macarons faciles et surtout très gourmands.

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Macaron de Cormery

Macaron de Cormery

Voici une spécialité pâtissière qui nous vient de la petite ville de Cormery, au sud de Tours, connue pour son abbaye. C'est là qu'est…

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Le Macaron à la noix de coco

Le Macaron à la noix de coco

Recette à la noix de coco assez simple à réaliser pour les passionnés de Macaron et de noix de coco.

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113 avis
Macaron vanille

Macaron vanille

Mon produit chouchou, celui que je préfère faire et manger.

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Macarons citron-pavot

Macarons citron-pavot

Une association qu'on ne présente plus, transposée cette fois en version macaron

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