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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons acidulés à la framboise

Macarons acidulés à la framboise

Quelques maccarons aux framboises à déguster avec une bonne coupe de champagne quoi de plus divin ?!

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Macarons nutella spéculoos

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Un macaron délicieusement gourmand fourré de nutella et de pâte de spéculos...

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Macarons au chocolat maison

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Ces macarons sont délicieux! Croustillants dessus et dessous, et moelleux a l'intérieur !Que du bonheur !

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Macarons de Nancy maison

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Les délicieux macarons de Nancy, très rapide à faire et...à manger !

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Coque à Macaron

Coque à Macaron

Un délice

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Macarons aux arômes de Chine

Macarons aux arômes de Chine

La forme d'un macaron, les saveurs cachées de l'intérieur d'une perle de coco rencontre de la cuisine française et de la cuisine chinoise.

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