
Macaron vanille
Mon produit chouchou, celui que je préfère faire et manger.
Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.
Mon produit chouchou, celui que je préfère faire et manger.
Une association qu'on ne présente plus, transposée cette fois en version macaron
Voici le secret de la ganache au chocolat, pour parfaire ses macarons maison et bien d'autres desserts chocolatés.
Un grand macaron, garni de panna cotta aux poires.
Vous voulez faire des macarons, mais bon, vous les ratez à chaque fois! Puisqu'on me demande souvent ma recette, voici comment faire de bons et beaux macarons, avec…
Voici une petite recette de macarons, avec un c&oeligur fondant à la purée de cassis.
Les chocolats after eight sont pour moi synonyme de Noël, je les ai décliné en macaron.
Des macarons, oui, mais avec de la glace et du chocolat
Le macaron inversé... ou comment récupérer des macarons ratés
Joli macaron aux fruits, à la saveur acidulée
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