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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macaron à la pistache

Macaron à la pistache

Bonjour, aujourd'hui je suis plutôt très fière de partagez avec vous cette délicieuse recette de macaron à la pistache.

Macarons à la frangipane

Macarons à la frangipane

Le macaron des rois c'est possible... avec la frangipane de votre choix ! Le seul inconvénient c'est qu'il n'y a pas de fève !

Macarons à la fleur d'oranger

Macarons à la fleur d'oranger

La Fleur d'Oranger et l'amande... comment vous dire.... le gagnant du concours pourra vous le confirmer : un délice...

Macarons comme un bounty

Macarons comme un bounty

Voici une nouvelle recette de macaron que je viens de tester... le bounty.

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Macaron twix

Macaron twix

Macaron ganache chocolat caramel, avec petits morceaux croustillants de biscuit sablé...

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Macarons bounty

Macarons bounty

Revisiter simplement les célèbres barres chocolatées en une douce ganache chocolat au lait et noix de coco, parfaite pour des macarons qui sentent bon le soleil.

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