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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Gâteau macaronné aux fruits rouges

Gâteau macaronné aux fruits rouges

Un gâteau à base de blancs d"œufs et de poudre d'amande, à la fois léger et gourmand alliant la douceur de l'amande et l'acidité des fruits rouges.

Macarons au café

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De bons macarons au café méga gourmands, à déguster ou à offrir !

Macaron à la noix de coco

Macaron à la noix de coco

Avec ces fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas faire de jolis macarons, à offrir ou à déguster ?!

Macarons de Noël

Macarons de Noël

Une recette de macaron décoré en père Noël qui ravira petits & grands ...

Macarons à la Fraise Gariguette Label Rouge

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Une recette élégante, à déguster sans modération ! Vous pouvez la préparer en grande quantité et la congéler ... Que demander de plus ?

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