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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons au Nutella et daims

Macarons au Nutella et daims

Une véritable gourandise, régressive...

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Le macaronné

Le macaronné

Un délicieux mélange d'oeuf et de poudre d'amande

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Gâteau macaron au chocolat

Gâteau macaron au chocolat

Attention, ce dessert est riche en calories mais c'est un tel régal...

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Macaron framboise

Macaron framboise

ils sont encore plus délicieux que ce du commerce !

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Macarons champignon et curry

Macarons champignon et curry

Une recette proposée par Carlsberg.

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Macarons délicieux

Macarons délicieux

De délicieux macarons !

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Macaron Michel

Macaron Michel

Le macaron dont tous les restaurateurs rêvent ! Garni d'une crème légère de chocolat blanc et citron.

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