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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macaron Menthe Religieuse

Macaron Menthe Religieuse

Un macaron chocolat fourré de crème pâtissière à la menthe et de ganache chocolat-menthe, le tout en forme de religieuse...La fraîcheur de la menthe est idéale en fin…

Macarons aux deux chocolats

Macarons aux deux chocolats

De savoureux macarons qui allient le goût fort du cacao amère et la douceur du chocolat blanc. Un régal pour les fondus de chocolat !

Macarons noisettes rapide

Macarons noisettes rapide

Petites recette simplicime pour préparer de délicieux macarons chez vous au suculent goût noisette !

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