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Macarons

Le macaron est un symbole de la pâtisserie française. Ils existent depuis des siècles et presque chaque région a son macaron. C'est en général un mélange de poudre d'amandes, de sucre glace ou de sucre blanc et de blancs d'oeufs. Il existe aussi une forme de macarons qui est devenu très populaire dans ces dernières années : le macaron parisien ou le macaron Gerbet. Il s'agit de deux coques délicates de meringue que l'on accole avec une garniture (ganache au chocolat, caramel au beurre salé, ganache aux fruits, crème de citron, etc.) Retrouvez toutes nos recettes et nos vidéos pour réussir à préparer les macarons à la maison.


Macarons Nutella et spéculos

Macarons Nutella et spéculos

Quand on croque dans ces macarons, on plonge dans un moment de pur bonheur gustatif !

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Macaron à la groseille

Macaron à la groseille

J'aime beaucoup tester de nouveaux parfums, et j'ai une préférence pour les fruits qui apportent une touche acidulée à la coque sucrée: ce mariage est exquis!

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Fraises Label rouge macaronnées

Fraises Label rouge macaronnées

Recette originale de Vincent Poussard " Quai des Saveurs

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Macarons aux framboises

Macarons aux framboises

Une excellente recette de macarons qui associe l'acidité des framboises à la douceur du macaron.

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Macarons aux pralines roses

Macarons aux pralines roses

Un macaron spécial filles qui plaît aussi aux garçons !

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Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Des macarons faits maison ! quelle fierté !

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Macarons au citron pétillant

Macarons au citron pétillant

Un macaron au citron très original, avec une garniture facile à réaliser, et qui procure un effet très surprenant : le macaron va vous «exploser» en bouche !

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Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

Des macarons.... hummmmmmm ! Mais ils sont encore meilleurs le lendemain. Alors essayez de résister !

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Macaron à l'anis

Macaron à l'anis

Une recette festive de macaron facile à réaliser à condition d'être patient !

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Macaron Gala au beurre salé

Macaron Gala au beurre salé

L'idée était d'habiller la pomme.

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