Madeleine green apple lemon
Si on donnait un peu de couleur et d'acidité à la madeleine avec la pomme verte et le citron vert.
Pour faire des madeleines avec une bosse parfaite, fouettez les œufs avec le sucre consciencieusement, tamisez la farine, la levure et le sel, zestez le citron et incorporez le beurre juste fondu, pas trop.
Placez la pâte au réfrigérateur 30 minutes puis versez-la aux 3/4 dans les moules beurrés.
Faites cuire 8 à 10 minutes en deux temps, d'abord à four chaud et quand la bosse se forme, baissez la température du four pour terminer la cuisson.
Simple non, le secret des madeleines réussies ?
Et pour plus de plaisir dégustez-les tièdes, elles sont alors irrésistibles !
Madeleine à l'épeautre
Faire la pâte à madeleine et laisser reposer 1h.
Madeleine allégée maison
Une recette simple allégée en sucre et graisses !
Madeleines au matcha et à la crème au yuzu
Une recette de madeleine aux saveurs d'Asie, au thé matcha et au yuzu.
Les Madeleines au nutella
Délicieuse recette encore plus fondante que l'originale !
Madeleines à la châtaigne sans gluten (gluten free)
Petits gâteaux sans gluten.
Madeleines Pommes - Pécan
De bonnes madeleines avec un goût un peu différent.
Madeleines à la pistache rapides
Aujourd'hui, je vous présente mes madeleines à la pistache. Une recette très facile et rapide à réaliser mais surtout parfumée.
Madeleine Baileys
Madeleines marbrées au café avec un glaçage royal parfumé au Baileys.
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