La madeleine, vous connaissez, vous adorez la déguster au moment du goûter. Qu'elle soit vanillée, citronnée, elle a le bon goût de  notre enfance. Et puis elles sont jolies les madeleines avec leur bosse, alors pourquoi ne pas les mettre à l'honneur dès le début du repas au moment de l'apéritif. Proposez des madeleines salées à vos convives, lard, jambon, tomates séchées, olives, peu importe votre choix de garniture, ils vont adorer !