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Magret de canard

Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé, poêlé, juste cuit dans une salade ou en version séchée. Moi, j'aime le magret de canard légèrement rosé accompagné d'une sauce au thym et au miel, une alliance parfaite pour déguster le canard.


Galette au magret de canard

Galette au magret de canard

Galette au magret de canard, roquette, pomme de terre rissolées au cumin.

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Salade Folle au foie gras

Salade Folle au foie gras

Une entrée fraîche facile et folle que vos invités sauront apprécier!

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Magret de canard séché

Magret de canard séché

Recouvrir le magret de gros sel pendant 24 h puis de poivre pendant 8 a 10 jours.

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Magret de canard à l'orange et au Cointreau

Magret de canard à l'orange et au Cointreau

Une recette que je fais depuis très longtemps et qui est toujours accueillie avec autant de succès.J'ai utilisé du Cointreau mais vous pouvez utiliser du Grand Marnier…

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Salade gourmande au foie gras

Salade gourmande au foie gras

Une salade au foie gras et magret séché d'une recette Labeyrie ...

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