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Magret de canard

Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé, poêlé, juste cuit dans une salade ou en version séchée. Moi, j'aime le magret de canard légèrement rosé accompagné d'une sauce au thym et au miel, une alliance parfaite pour déguster le canard.


L'Hambur-Gers du Sud-Ouest

L'Hambur-Gers du Sud-Ouest

Un Burger où le pain est remplacé par le céleri rave, le boeuf par le canard et le plaisir est apporté par le foie gras et la gelée de piment d'Espelette.

Salade délicate de magrets à l'orange

Salade délicate de magrets à l'orange

Très délicate et très subtilement parfumée cette petite salade ... Et excellente en entrée d'un repas. Et pour parfaire le tout, très simple et rapide à préparer...

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