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Magret de canard

Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé, poêlé, juste cuit dans une salade ou en version séchée. Moi, j'aime le magret de canard légèrement rosé accompagné d'une sauce au thym et au miel, une alliance parfaite pour déguster le canard.


Le Sud Ouest

Le Sud Ouest

Fromage, magret, piment, confiture de figue et pommes sautées.

Salade gourmande maison

Salade gourmande maison

Salade froide à base de pommes de terre, magrets de canard, gésiers confits et champignons

Magret de canard de la mer

Magret de canard de la mer

Des filets de canards, et quand ils sont prêt, rajouter des salicornes, qui au préalable auront été dessalés. Les cuire comme des haricots vert. Servir le tout accompagné…

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