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Magret de canard au chèvre

Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé ou poêlé, séché ou fumé. Légèrement rosé accompagné d'une sauce au thym et au miel ou au chèvre, une alliance parfaite pour déguster le canard.


Magret de canard au fondant du chèvre

Magret de canard au fondant du chèvre

Enlever la graisse du magret. Mélanger le fromage de chèvre avec un peu de crème fraîche. Rajoutez-le entre le magret et graisse. Rouler dans le jambon blanc. Mettre…

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