Magret de canard cuit sur sa peau, Princesse Amandine sautées à cru aux girolles, jus de veau à la gelée de fruits rouges
Recette créée par Thierry Doudard, Chef du restaurant 'La 7ème vague' - 29 Quimper
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Magrets de canard à la forestière
Des magrets de canard aux pommes de terre, lardons et champignons.
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