Poivrons marinés tout simples
Un plat à la composition simpliste, mais hautement sophistiqué dans sa préparation.
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Canard laqué au caramel de fructose et confiture d'oranges de Séville, purée de navets
Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour les produits Vivis
Ail et betterave marinés à la russe
L'ail mariné est une recette d'origine tatare du XVI siècle, très courante en Russie. L'ail devient tout doux et presque sucré, très agréable à manger en apéro, et la…
Temakis à l'agneau yakitori
Des feuilles de nori farcies à l'agneau presto, aux carottes et radis crus
Agneau poêlé
Aussi tendre qu'un pavé de bison ou d'autruche mais avec son goût particulier je vous propose le pavé d'agneau (mariné au miel et au sirop d'Agave) poêlé et sa galette…
Chapon au miel sucré-salé
Recette festive et savoureuse !
Escabèche de sardine façon Maki
Entrée fraîche à base de légumes du soleil et printanier
Tza gnouc
C'est un mijoté de porc
Carpaccio de saint Jacques marinées à la tonka
Une recette de fête où la Saint Jacques rencontre la fève Tonka. Surprise garantie.
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