Les marinades apportent des saveurs intenses aux viandes, aux légumes et aux poissons. Il existe deux grandes marinades : celles dans le vin, et celles dans l'huile.
Billes de melon dans un écrin de jambon crû
Une très bonne recette faite aussi avec du saumon
Brochettes à la plancha
Des brochettes de fruits de mer et de poissons cuits à la plancha donnent des saveurs différentes.
Poivrons marinés économiques
Recette sympa pour les apéros ensolleillés. C'est tout simple à faire mais il faut s'y prendre un peu à l'avance le temps de laisser les poivrons mariner. Je vous assure…
Gigolettes de lapin aigre-doux
Ces gigolettes de lapin sont assaisonnées d'une marinade à base de ketchup. C'est un délice.Une recette proposée par Virginie du blog 'Chef…
Brochettes de légumes marinées au ketchup
Ces délicieuses brochettes marinées accompagneront parfaitement vos viandes et poissons.Une recette proposée par Célia & Sylvie, du blog…
Saint Jacques en écailles de crêpes au sarrasin
Une recette proposée par Francine
Brochettes de gambas aux baies roses et citron vert
Le goût qui enveloppe les gambas est subtil, cela mets une petite touche d'exotisme à vos barbecues !
Pot-au-feu sud-Africain
La viande mijotée venue tout droit d'Afrique du Sud.
Marinade de langoustines et Piquillos au caviar d'Aquitaine
Une idée d'entrée pour les fêtes !
Brochettes de calamar farcies aux moules
Recette originale, très gouteuse.
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