Cabri massalé

Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).

Porc au massalé façon Mamie Sosso

Sauce Réunionnaise assez relevée à manger avec du riz blanc un peu collant comme à La Réunion

Massalé de bœuf

Un boeuf en daube aux saveurs des épices massalé de la Réunion. Le massalé est un mélange de curcuma, curry et coriandre.

Cari de porc au massalé