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Mayonnaise

Sauce froide classique et incontournable, la mayonnaise accompagne nos viandes et poissons servis froids. C'est également la sauce de certaines salades comme la macédoine, la salade russe ou encore la salade de pommes de terre. Elle peut être revisitée en lui apportant différentes saveurs adaptées aux plats avec lesquelles on la servira. Si vous craignez de la rater, suivez nos conseils, vous verrez, ce n'est pas si compliqué !


Mayonnaise épicée

Mayonnaise épicée

Plus qu'une mayonnaise mais une véritable sauce pour accompagner les viandes et légumes de l'été

Bras de gitan catalan

Bras de gitan catalan

Il s'agit d'une entrée composée d'une farce froide, à composer selon les envies, entourée d'une croûte de pommes de terre, le tout recouvert d'une couche de mayonnaise…

Ma sauce rouge

Ma sauce rouge

Une sauce pour accompagner la viande rouge ou même blanche idéal pour une pierrade.

Fish'n'chips à la marocaine

Fish'n'chips à la marocaine

Un classique de la cuisine britannique 'fast-foodienne' revisité façon marocaine... ou comment noyer l'odeur de friture dans les aromates et les épices.

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