Le 'Roulé de Saumon mi-cuit Fourme d'Ambert et épinards Brochette maraîchère aux herbes Gâteau de merlan aux lentilles en habit vert' est une recette de Marc Vircondet,…
Très jolies ces timbales colorées! Elles peuvent tout à fait être accompagnées d'une petite salade et d'une sauce hollandaise.
Une recette légère et parfumée avec la sauce noisette.
L'automne transforme le bento. le riz se marie aux succulents shiitake, la carotte fait sa rentrée et le merlan devient maki.
Il s'agit d'un poisson entier, assaisoné de jus de citron et d'épices.
Un filet de poisson, dans une sauce au lait de coco, caché sous un disque de pâte feuilletée.
Une recette proposée par Fitnext.
Beau à l’œil. Savoureux en bouche. Une pépite.
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