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Merlan

« Il n'y a pas de chair plus saine que celle du merlan ; elle est friable, tendre et légère » disait Alexandre Dumas et il avait bien raison !


Vous regardez : Cuire un filet de poisson Video 1 sur 15
Merlans à la créole

Merlans à la créole

Du merlan tout en couleur...

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Merlans à la nantaise

Merlans à la nantaise

Cette recette de merlan accompagnera à merveille un bon Muscadet.

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Merlan au bacon

Merlan au bacon

Un bon gratin de poisson.

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Gratin de merlan

Gratin de merlan

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Poisson des iles

Poisson des iles

C`est une recette originale qui allie le chaud et le froid en mélant de la glace aux fruits exotiques avec un filet de merlan

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