Taboulé libanais inratable

Persil, boulgour, tomate

Beignets de persil

Kéfta grillée

Homous, hoummous, houmous...ou purée de pois chiches!

Kofta d'agneau et sauce au yaourt

Variante moyen-orientale de l'apéritif à la française, la tradition du mezze consiste à servir une multitude de petits plats qui sont partagés…

Caviar d'aubergine et moutabal : 'baba ghannouge'

Aubergines à la tomate

Muhammara

Recette libanaise, traditionnellement servi avec d'autres mezzes.En arabe le mot signifie : devenu rouge.

Falafels au piment

Feuilles de vigne à l'huile

Un des mezzés classique de la belle cuisine libanaise !