Mille-feuilles croustillant à la chantilly
Un délicieux mille-feuilles croustillant de feuilles de brick, agrémenté de chantilly et quelques fruits de saison, c'est hyper facile, et tellement bon !
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Mille feuilles aux fraises en forme de cœur
Le mille feuilles est le dessert du pâtissier par excellence ! Croquant, fondant, léger, servi avec un coulis de fruits rouges ou non, il régale chacun.…
Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino
J'adore réaliser des assiettes autour d'un même produit, en le travaillant de différentes façons et en jouant sur les textures, volumes et associations de saveurs pour…
Mille-feuille croustillant chocolat blanc, fraises rôties au basilic et son sorbet basilic/citron vert
Croustillants de chocolat blanc et feuillantines alternés avec des fraises rôties au basilic, accompagnés d'une glace au basilic/citron vert et de petites guimauves au…
Mille feuilles de fraises
Un dessert facile à faire ét frais.
Mille-feuilles de fraises et sa tuile de carambar
Vite fait, et pleine de couleur, vous pouvez la faire avec d'autres fruits. C'est très bon aussi.
Le triptyque de Pâques
Trilogie de desserts de Pâques alliant la fraise aux trois chocolats, servis dans tous leurs états: liquide, solide et gazeux.
Mille feuilles à la fraise
Simple et rapide à réaliser
Mille-fraises cumbawa
Il s'agit d'un mille-feuille dont l'originalité tient dans le dressage et la cuisson de la pâte feuilletée! Pas de grosse difficulté pour l'exécution si ce n'est la pâte…
Mélis-mélos chocolat / fraises
Petit dessert fraises, chocolat, biscuits, un régal !
