Mille-feuilles de foie gras
Original, une déclinaison salé et festive du fameux mille feuilles.
Original, une déclinaison salé et festive du fameux mille feuilles.
Recette de Romain Campagnari. Finaliste du « Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires »
Mille feuilles au foie gras poêlé et son confit d'oignon sucré.
Clin d'oeil à la Normandie avec ce foie gras surmonté d'une gelée pommeau-haddock et d'une couronne de pomme granny. Le goût fumé du haddock se marie à merveille avec…
Une terrine de foie gras originale mêlant mangue et betterave, accompagnée d'un chutney de mangue au Floc de Gascogne.A servir avec un verre de Floc de Gascogne…
Bel accord fruité, sans être trop sucré, nous nous sommes régalés.
Bel association entre la figue et le foie gras,pour cette entrée de fete délicieuse et trés apprécié.
une recette facile et tres fraiche tres jolie et surtout trés bonne
Un plat festif !
Une très bonne recette d'Arnaud Dufour, Lauréat du "Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2009"