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Minestrone

Soupe d’été, le minestrone est fait à base de légumes non mixés et de pâtes. Vous pourrez suivre la recette du minestrone classique ou la modifier à votre goût en y incorporant tous les légumes que vous souhaiterez (asperges, haricots secs, etc.). Vous pourrez manger un minestrone revisité en accompagnement du plat chaud, en y ajoutant du poisson, façon pot-au-feu. Et pour les plus gourmands, les recettes de minestrone aux fruits vous feront craquer.


Minestrone des Mareyeurs

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La recette de Michel Quissac, le chef Servair ! Un chef qui donne de son temps pour les autres...

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Minestrone à ma façon

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Envie d'une minestrone avec un bouillon rempli de saveurs. Cette recette remporte la 8ème place du concours Cuisinons l'unique.

Soupe minestrone

Soupe minestrone

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