Turbot poché aux morilles
Plat de poisson très raffiné à accompagner d'un riz sauvage.
Etoile de raviole au foie gras et morilles sur velouté de petits pois frais
Pour commencer votre repas de Noël cette année, je vous propose une entrée vraiment très simple, mais surtout raffinée et légère.
Vol au vent de ris de veau
Bouchée au ris de veau et morilles en sauce.
Dinde de Noël au mascarpone, morilles et pignons de pin
En prévision des fêtes de Noel, j'avais initialement prévu de vous présenter une entrée en forme de bûche et une recette de bûche venue de loin pour le dessert, mai1
Paupiettes de poulet au foie gras & sa sauce aux morilles
Bientôt les fêtes , très très bientôt alors voila un petit plat dont vous me rapporterez des nouvelles ... bonnes je pense le contraire étant impossible ...Allons-y1
Sauces aux morilles fraiches
Elaboration d'une sauce rapide pour en pièce de boeuf à l'aide de morilles fraîches
Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses
Les recettes d'escargots ont le vent en poupe. Il faut dire qu'ils se prêtent à toute une gamme de préparations, vintage tels ces escargots au beurre aillé que fais1
Noix de Saint-jacques et sa fondue de poireaux aux morilles
Ne sachant pas comment cuisiner mes noix de St-jacques, je me suis souvenu de mon velouté de poireaux aux morilles et je me suis dit que ce mariage était tellement1
Mise en bouche aux marrons, morilles et œuf de caille
Une petite mise en bouche vraiment très simple à réaliser, mais tellement savoureuse, que je ne résiste pas !
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