Quiche destructurée aux asperges vertes, morilles estragon et parmesan
Je voulais réaliser une quiche de façon originale tout en restant simple dans la progression. Un accord de saveurs idéal et vraiment savoureux, avec une présentation…
Vous regardez : Chapon aux girolles, sauce foie gras
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Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d'asperges vertes
Une façon originale de déguster un poisson raffiné ...avec des produits de saison !
Médaillon de rumsteack Angus aux asperges sauvages et morilles, crumble de céréales, caramel de vinaigre balsamique
Une très jolie recette printanière raffinée et gourmande pour mettre en valeur une viande de bœuf de grande qualité....le bœuf Angus en provenance d'Irlande....
Risotto aux morilles et gésiers confits
Rissotto aux saveurs de morilles et truffes
Coquillette en pastasoto aux morilles et au foie gras
Les coquillettes peuvent aussi s'inviter aux tables de fêtes, il suffit d'un peu de foie gras et de quelques morilles...
Portobello au risotto de morilles et foie gras poêlé réduction d'échalote confite
Un restant de foie gras cru de canard, une réduction d'échalotes confites, des portobello et un risotto aux morilles, une cuisine des restes pour continuer la fête en…
Verrine de risotto aux asperges vertes, morilles et estragon, tuile de parmesan et pavot
Une petite recette printannière chic et rapide, dont je ne me lasse jamais. L'association de saveurs est excellente, délicate et raffinée, à essayer vraiment si vous…
Brouillade d'œufs aux morilles
Quand vient la saison des morilles...
Lapin fantaisie et aspic à l'anglaise
Une recette de chef Bernard Leprince
Râbles de lapin farcis aux morilles et foie gras
Une recette de Lapin de France
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