Accras de morue antillais
Véritable accras de morue légers et aériens.
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Gratin d'aubergines à la brandade de morue
Aubergines en gratin avec brandade de morue
Boursin et de Morue
Savoureuse brandade de morue sublimée au classique Boursin ail et fines herbes.
Rougail de morue
Un plat Réunionnais ...
Pavé de morue à la purée à la méditerranéenne
Recette CNIPT
Rougail de morue réunion
Un classique des classiques de la Réunion.
Velouté de topinambour et pavé de morue
Topinambours cuits à l'eau et mixés en velouté et pavé de morue a la poêle.
Morue à la portugaise
C'est plat de poisson facile à faire et très bon.