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Moules

Quelques recettes délicieuses à bases de ce délicieux mollusque popularisé par le délicieux moule frites ! Un régal à moindre coût...


Moules au St-Nectaire

Moules au St-Nectaire

Des moules à l'auvergnate !

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Moules farcies au four

Moules farcies au four

Pour le réveillon du jour de l'an, j'ai cuisiné des moules que j'ai farcies avec les ingrédients typiquement siciliens, c'était très bon et ça change un peu. J'ai donc…

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Moules marinières avec frites

Moules marinières avec frites

Un délice en toute saison !

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9 avis
Moules à l'algéroise

Moules à l'algéroise

Un recette 'pieds noirs' facile à faire et délicieuse !

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Moules Cuicui

Moules Cuicui

Cela ressemble à l'Eclade Charentaise, mais elle est différente par sa présentation, la disposition des moules et la cuisson à four très chaud 220°C. Plat convivial,…

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Mouclade de l'Aiguillon

Mouclade de l'Aiguillon

L'Aiguillon sur Mer est le berceau de la production de moules élevées sur bouchots (pieux de chêne plantés dans l'eau), selon une technique dont on situe l'origine vers…

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Brocolis aux moules, épices et lait de coco

Brocolis aux moules, épices et lait de coco

Un plat très parfumé rappelant les saveurs thaïes, donc légèrement pimenté pour nous mais vous pouvez augmenter la dose ! Le roi ici est le brocoli accompagné d'une courtisane…

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Papillote d'églefin

Papillote d'églefin

Une papillote légère et goûteuse, un poisson moelleux avec des légumes, le tout imprégné des saveurs et du subtil et doux parfum du fenouil, un délice.

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