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Moules au vin blanc

Les moules au vin blanc sont une recette incontournable sur la côte. Si vous souhaitez la réaliser chez vous, préférez utiliser des moules fraîches, idéalement consommées le jour de leur achat. Cuites en seulement quelques minutes à feu vif dans l'eau, les moules au vin blanc sont traditionnellement servies avec des frites. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi réaliser des moules à la crème et au curry, à la charentaise ou tout simplement à la marinière.


Moules à la marinière

Moules à la marinière

Les fameuses moules de bouchot cuites au vin blanc sec de manière très simple, un classique !

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Moule marinière

Moule marinière

Une recette classique, mais tellement bonne !

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Mouclade

Mouclade

La mouclade est une recette classique des produits de la mer. Simple et délicieuse, elle a l'avantage de se préparer très rapidement. 

Moules à la crème et curry

Moules à la crème et curry

Voici, ma cassolette de moules à la crème au curry. La sauce est bien relevée, crémeuse à souhait, idéale si vous aimez le curry…

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Moules mariniéres

Moules mariniéres

Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!

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Moules à la charentaise

Moules à la charentaise

Un plat classique de la côte Atlantique qui se déguste accompagné d'un bon verre de muscadet.

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Mouclade de l'Aiguillon

Mouclade de l'Aiguillon

L'Aiguillon sur Mer est le berceau de la production de moules élevées sur bouchots (pieux de chêne plantés dans l'eau), selon une technique dont on situe l'origine vers…

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Moules au roquefort inratable

Moules au roquefort inratable

Pour changer des moules marinières, voici une sauce au roquefort.

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