Moules à la marinière
Les fameuses moules de bouchot cuites au vin blanc sec de manière très simple, un classique !
Les moules au vin blanc sont une recette incontournable sur la côte. Si vous souhaitez la réaliser chez vous, préférez utiliser des moules fraîches, idéalement consommées le jour de leur achat. Cuites en seulement quelques minutes à feu vif dans l'eau, les moules au vin blanc sont traditionnellement servies avec des frites. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi réaliser des moules à la crème et au curry, à la charentaise ou tout simplement à la marinière.
Moule marinière
Une recette classique, mais tellement bonne !
Mouclade
La mouclade est une recette classique des produits de la mer. Simple et délicieuse, elle a l'avantage de se préparer très rapidement.
Moules à la crème et curry
Voici, ma cassolette de moules à la crème au curry. La sauce est bien relevée, crémeuse à souhait, idéale si vous aimez le curry…
Moules mariniéres
Une rectte qui sent bon les vacances à la plage!
Moules à la charentaise
Un plat classique de la côte Atlantique qui se déguste accompagné d'un bon verre de muscadet.
Cocotte de moules à la bordelaise
Des moules décoquillées, une sauce avec du pain
Moules au vin blanc et persil
Moules au vin blanc et persil.
Mouclade de l'Aiguillon
L'Aiguillon sur Mer est le berceau de la production de moules élevées sur bouchots (pieux de chêne plantés dans l'eau), selon une technique dont on situe l'origine vers…
Moules au roquefort inratable
Pour changer des moules marinières, voici une sauce au roquefort.
