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Moussaka

Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. En Bulgarie, on ajoute un peu de yaourt nature sur le dessus, qui apporte encore plus d'onctuosité au plat.  


Moussaka de dinde

Moussaka de dinde

Moussaka de dinde proposée par CIDEF.

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Moussaka bulgare

Moussaka bulgare

Une cuisine d'ailleurs ! Recette de Marie pour Bridélice 

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Moussaka grecque

Moussaka grecque

Un petit air de vacances qui nous transporte vers les îles grecques avec cette moussaka.

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Malsouka au thon et jambon

Malsouka au thon et jambon

Ce plat s'appelle en réalité un tajine Malsouka. C'est un plat Tunisien ou Marocain. On peut le farcir de ce que l'on veut comme par exemple du poulet. Personnellement…

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Moussaka d'aubergines

Moussaka d'aubergines

Un plat grec unique facile à réaliser, délicieux à déguster en famille ou entre amis !

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Moussaka express et facile

Moussaka express et facile

Une délicieuse moussaka, rapidement faite!

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Moussaka à ma façon

Moussaka à ma façon

Des restes du WE et des mini-cocottes = une moussaka sans viande ni béchamel et des p'tits plats pour la semaine !

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Moussaka sans aubergine

Moussaka sans aubergine

Pour ceux qui n'aiment le gout de l'aubergine mais qui ont envie d'une moussaka, voilà, une moussaka pas comme les autres et très trés délicieuse, croyez moi.

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