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Mousse au chocolat noir

Dessert léger à base d'œufs montés en neige et de chocolat, la mousse au chocolat noir n'a pas besoin de cuisson. Elle est donc très rapide à préparer, mais doit reposer quelques heures au réfrigérateur avant d'être servie. Certaines recettes utilisent également des jaunes d'œufs, du sucre ou encore de la crème. Si la mousse au chocolat noir peut être dégustée telle quelle, elle entre également dans la composition de nombreuses pâtisseries comme le traînons.


Coupe tout chocolat

Coupe tout chocolat

Une coupe de chocolat noir à la silhouette élancée, sur laquelle on pose une cheminée de chocolat blanc remplie de mousse au chocolat noir.

Mousse au chocolat noir corsé

Mousse au chocolat noir corsé

Simple et bon... une valeur sur pour les gourmands

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1 avis
Duo de mousse au chocolat noir et blanc

Duo de mousse au chocolat noir et blanc

Le chocolat blanc ayant moins de teneur en cacao que le chocolat noir, j'ai dû laisser la mousse au moins une heure au réfrigérateur avant d'ajouter la mousse au chocolat…

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